Vlamingen vinden chocolade sexy en worden er gelukkiger door.

Trendwatchingbureau Futureproved en marktonderzoeksbureau iVox onderzochten recentelijk de chocoladeconsumptie van de Vlaming. In het marktonderzoek dat vorige week werd uitgevoerd werd ook naar de gevoelens gepeild die chocolade oproept bij de gemiddelde Vlaming. Chocolade is deze dag hot. Tijdens ISM in Keulen werden nieuwe chocoladeproducten voorgesteld. In Amsterdam loopt momenteel Chocoa, een internationaal forum rond fairtrade chocolade en van vrijdag 5 februari tot en met zondag 7 februari vindt in Brussel de salon du Chocola plaatst, een ware publieksbeurs, die steeds meer exposanten en publiek lokt.

Afgelopen week werden 700 Vlaamse consumenten bevraagd over hun chocoladeconsumptie. Enkele opmerkelijke zaken kwamen uit het onderzoek. Bijna de helft van de Vlamingen geeft aan dat hij of zij niet zonder chocolade kan. Eén op de vijf Vlamingen drinkt wekelijks chocolademelk. Eén op de twee Vlamingen eet wekelijks wel een koek met chocolade. Meer dan de helft van de Vlamingen eet wekelijks een reep chocolade. Eén op drie vlamingen verorbert een snoepbar met  chocolade en 46% van de Vlamingen eet minstens 1 keer per week chocoladepasta op zijn boterham. Bijna de helft van de bevolking verkiest vooral donkere chocolade met een hoog cacaogehalte.

Opvallende vaststelling uit het onderzoek. Naarmate de Vlaming ouder wordt zal hij meer grijpen naar donkere chocolade. Trendwatcher Bert Van Thilborgh van Futureproved verduidelijkt: “Het feit dat donkere chocolade steeds meer in de lift zit, verbaast me niet. Demografisch gezien vergrijst onze bevolking. In 2020 zal 1 op de 2 Vlamingen ouder zijn dan 50. Vanuit wereldwijd smaaksensorisch onderzoek blijkt dat hoe ouder we worden, we bittere smaken lekkerder vinden. Donkere chocolade met hogere cacaoperecentages worden nu al meer geconsumeerd. Dit fenomeen zie ik de komende jaren alleen maar toenemen.”

Marktonderzoeksbureau iVox peilde in opdracht van Futureproved ook naar de gevoelens die chocolade oproept bij consumenten. Daaruit blijkt dat 63% van de Vlamingen aangeeft dat chocolade hen gelukkig maakt. Veel Vlamingen vinden chocolade ook zeer sensueel.  Trendwatcher Bert Van Thilborgh: “De cijfers van dit specifieke onderzoek liggen in lijn met wat ik al terugvond in research op Europees niveau. In Frankrijk ligt het getal nog hoger. Daar zit het bijna tegen de 80%, terwijl voor andere Europese landen vergelijkbare cijfers worden gegeven.

Weet wel dat vrouwen een constante haat-liefde verhouding hebben met chocolade. Ze blijven het zien als een guilty pleasure. De industrie wil deze gevoelens doorbreken door meer chocolades op de markt te brengen met suikervervangers, zoals maltitol, stevia, zusto, agave en andere natuurlijke suikervervangers. Bovendien komen er steeds meer gezondheidsclaims die bewijzen dat donkere chocolade veel anti-oxidanten bevatten.”

Het onderzoek van iVox legde ook een groei naar Fairtrade chocolade bloot. Momenteel kopen 13% van de Vlamingen fair trade chocolade, maar de intentie om fair trade chocolade te gaan kopen ligt een stuk hoger. Bijna 47% van de Vlamingen, vooral hoger opgeleiden, zijn bereid om mee te stappen in het fair trade verhaal en fair trade chocolade te kopen. Futureproved ziet in de groei naar fairtrade ook een stijgende trend. Consumenten willen weten waar de chocolade wordt gemaakt, wie het maakt en of de boeren die de cacao oogsten daar eerlijk voor betaald worden. "In dat kader is storytelling een zeer belangrijke factor. Communiceer op een transprante en eerlijke manier. Als het verrhaal klopt is de consument mee en tevens bereidt om een eerlijke prijs te betalen." volgens Bert Van Thilborgh

Wenst u het volledige marktonderzoek van iVox, contacteer ons dan op via mail of telefoon.

Trendwatcher Bert Van Thilborgh van Futureproved beschrijft diverse trends in de wereld van chocolade en spreekt vandaag op Chocoa over chocolade trends op wereldschaal en implementatiemogelijkheden voor diverse chocoladebedrijven. Op de Salon du Chocolat zal Bert Van Thilborgh een beeld schetsen van de chocoladeconsument in 2030. Evolueren we naar chocolista of chocofashionista?

Methodologie van Futureproved:

Futureproved beschrijft trends op basis van nationale en internationale marktonderzoeken, deskresearch, gesprekken met toonaangevende actoren in zijn sector, andere wereldwijde trendrapporten en observatie.