Barista Nele Joris is enige Belgische vertegenwoordigster op de finale van de Benelux Barista Challenge
Op zondag 20 maart 2016 wordt de finale van de Benelux Barista Challenge georganiseerd op het Coffee Festival in Amsterdam. Barista Nele Joris uit Kuringen vertegenwoordigt België met de Chilled Cold Brew Nutter. Voor Nele Joris is het haar eerste deelname aan een baristawedstrijd.
Het Amsterdam Coffee Festival vindt plaats in De Westergasfabriek, op zondag 20 maart 2016. Daar wordt om 12 uur het startschot gegeven voor de finale van de Benelux Barista Challenge.
Verschillende barista’s uit de Benelux schreven zich in op de website en de organisatoren selecteerden de beste creaties. Daarna volgde een stemronde en werden er 5 finalisten gekozen voor de finale op basis van het ingediend koffierecept.
De jury liet de keuze vallen op trendy, eigentijdse, originele en natuurlijke koffierecepten. Nele Joris is de enige Belgische deelneemster en zal de Belgische eer verdedigen tijdens de finale in Amsterdam.
Voor Nele is het nog maar haar eerste deelname aan een baristawedstrijd. Ze is pas anderhalfjaar barista, maar uiterst getalenteerd en ze creeërde voor de finale van de Benelux Barista Challenge de Chilled Cold Brew Nutter op basis van het Hasseltse product Bandit Cold Brew Coffee.
“Ik ben gepassioneerd door het maken van cocktails en in het bijzonder koffiecocktails met Cold Brew koffie. Dit is een koud gebrouwen koffie op basis van vier verschillende hooggebergte Arabica’s van de hoogste kwaliteit. De koffie is een blend van twee Afrikaanse koffie’s: Ethiopische en Kenyaanse, en twee uit Zuid-Amerika: Costa Ricaanse en koffie uit Guatemala.” vertelt barista Nele Joris.
De Chilled Cold Brew Nutter wist de jury van de Benelux Barista Challenge te overtuigen om Nele te selecteren voor de finale. Nele Joris combineert Bandit Cold Brew Coffee met Alpro Hazelnootdrink en Alpro soya Op te kloppen. Voor de afwerking bereidde Nele Joris diverse eigen ingrediënten. Ze gebruikte o.a. bio kokosbloesemsuikersiroop met natuurlijke vanille, geroosterde hazelnootpoeder, een essence van bio sinaasappelschil en bio sinaasappelschilpoeder en geconfeite zeste van bio sinaasappelschil.
“Mijn vriend Dimitri heeft als eerste van mijn creatie voor de finale mogen proeven en hij was meteen verkocht. Hij was bijzonder verrast door de speciale smaakcombinatie, die ik met deze koftail heb kunnen bereiken.” verduidelijkt barista Nele Joris.
Barista Nele Joris verpersoonlijkt de nieuwe opkomende trend van de koftails (koffiecocktails). Op zondag 20 maart zal zij vanaf 12.00 uur haar koftail voor het eerst serveren aan een internationale vakjury op het Amsterdam Coffee Festival.
Voor meer informatie en/of een interview met Nele Joris kan u ons steeds contacteren.
Futureproved PR
Bert Van Thilborgh
Mob.: 0475/323522
Mail: [email protected]
